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金钱橘

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

金钱橘简介

功效:金钱橘具有化痰止咳、理气解郁、治肺气不宣、治咳嗽咯痰、治肝胃气滞、治胸胁胀痛等功效!

热量:55卡/100克

金钱橘的功效与作用

化痰止咳

理气解郁

治肺气不宣

治咳嗽咯痰

治肝胃气滞

治胸胁胀痛

金钱橘的营养价值

金钱橘含丰富的维生素A,可预防色素沉淀,增加皮肤光泽与弹性,减缓衰老,避免肌肤松弛生皱,食用金桔是很好的一种延缓衰老的方法。同时可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰,预防哮喘及支气管炎。

中医认为实具有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

金钱橘的营养成分表

热量(大卡)55

蛋白质(克)1

脂肪(克)0.2

碳水化合物(克)13.7

膳食纤维(克)1.4

维生素A(微克)62

胡萝卜素(微克)370

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.03

烟酸(毫克)0.3

维生素C(毫克)35

维生素E(毫克)1.58

钙(毫克)56

磷(毫克)20

金钱橘的吃法

金钱橘饼

准备材料:奶油75公克,细砂糖120公克,盐2公克,蛋90公克,碳酸氢铵3公克,小苏打3公克,低筋面粉300公克,炒香白芝麻290公克

做法步骤

1.将材料1置于钢盆中拌匀。

2.蛋打散成蛋液,将碳酸氢铵和小苏打溶于蛋液中拌匀,分三次加入作法1内拌匀。

3.低筋面粉过筛,取40公克白芝麻压碎,混合均匀后加入作法2内,轻轻拌匀成面团(不可搓揉)。

4.将面团分割成每个10公克的小面团,搓圆后表面沾水,沾裹一层白芝麻,稍微按压,使芝麻不易掉落

5.将面团轻轻压一下,使其成为直径约2∼3公分的半圆形,间隔排入烤盘,以上火190℃、下火160℃的温度入炉烘烤,烤约15∼18分钟,至表面呈金黄色即可。

金钱橘酥

准备材料:精面粉250克 熟猪油1000克 绵白糖20克 食用红色素 鸡蛋清各少许

做法步骤

1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。

2、取面粉150g加水50g,猪油20g和成水油面,包入干油酥。用叠酥方法制成酥坯。用刀划成10条20厘米长2.5厘米宽的长条酥皮,一边涂上鸡蛋清,在食指上卷齐,底端涂上蛋清,后将酥层向外翻成平面,成圆饼状即成生坯。

3.入油锅汆炸后捞出滤油,趁热将染过色的绵白糖放在顶部,隔纸压实。

金钱橘的副作用和食用禁忌

金钱橘中含有大量糖分,吃1千克金钱橘能产生1400卡热量。当过多吃橘子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存,人体活动的需求又消耗不掉时,就会造成体内热量供过于求的状况,引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象,也就是人们常说的“多吃橘子会上火”,也就是人们常说的“橘子病”。

适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。每天吃三个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子多吃橘子会上火,不要多吃橘子。若吃多时,应停食1-2周再吃。

金钱橘的药用价值

1.金橘嚼食,用于咳嗽咯痰,百日咳;肺寒咳嗽,可用拍破,同生姜用沸水浸泡饮服;肺热咳嗽,用本品同萝卜绞汁服。

2.单用鲜金橘生食或蜜渍,或与山楂、麦芽煎水服。用于食积气滞,脘腹痞闷,饮食减少。

3.单用蜜渍金橘,或与佛手、代代花用沸水浸泡,加白糖调味服。用于肝郁气滞,胸胁胀闷或疼痛

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