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宝宝补铁粥

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

宝宝补铁粥的简介

小宝6个月时查了缺锌缺钙,作为妈妈很是着急。于是给孩子找适合补钙补锌的食物。

宝宝补铁粥的功效和作用

1.补充水分

宝宝补铁粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。

 

2.轻松减肥

宝宝补铁粥的体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩。如果不是喝白米粥,而是喝杂粮豆粥,饱腹感就更强了。所以,要减肥的人喝杂粮豆粥,就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下,有效减少主食的能量,轻松减肥。

 

3.有益肠胃 

宝宝补铁粥特别是在肠胃功能低下,或者发生肠道感染、腹泻等情况时,都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物,人也会觉得食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。不过,并不推荐喝白米粥,它虽然容易消化,但营养价值较低,对于控制血糖和体重都极为不利,最好用杂粮豆类来煮粥。

 

4.营养价值高

宝宝补铁粥能帮助人们实现主食多样化。杂粮豆类虽然营养价值很高,但如果用来煮饭,很多人觉得难以下咽;而煮粥之后,口感就变得令人喜欢。

宝宝补铁粥的做法

做法一

1.首先干贝洗净。红萝卜去皮切小块。将排骨斩断,绰过开水。倒入砂锅中,添加几滴白醋,帮助分散出排骨中的钙质。大火煮开,调制小火煮至少半个小时。此时浓浓的汤四处飘香......

2.其次将珍珠米淘洗干净放入砂锅,煮至软绵放入精盐,撒上葱花即可。

做法二

1. 把牛肉切成丝状,适合过了周岁咀嚼能力比较好的宝宝。如果宝宝暂时还嚼不动,切成肉末也是可以的。

2. 周岁以下的宝宝可以剁成肉末。

PS:我用的是牛里脊,因为这部分肉的铁含量相对更高一些,肉也比较嫩。尽量挑选颜色鲜红的牛肉来购买,暗紫色或深红色多为冷冻时间较长,反复化冻比较多的牛肉。

3. 蘑菇切碎,比较方便买到的菌菇类都可以的。

4. 小白菜清洗干净后,焯熟。

PS:焯熟这步只是为了去掉表面残留的农药和亚硝酸盐,时间不易过久,菜叶微微变软即可。

5. 焯熟后把小白菜切碎。也是要根据宝宝的咀嚼能力切成适合的大小。

PS:做给2岁以上的宝宝吃,可以像图中切成段儿;18个月左右宝宝吃的话切得再小块儿一点;如果是做给周岁左右的宝宝需要再切得碎些。

6. 准备一锅已经煮好的白粥。

PS:用家里平时习惯的方法煮粥就好,我图方便就用了电饭煲熬粥。熬粥最好不要把食材与米粥一起煮熟,汤容易变浑浊,粥也不粘稠,菜容易煮烂,熬出来的口感和卖相都不是特别好。所以,我一般习惯于熬好了粥底和各种食材后,再混合在一起用砂锅熬煮一会儿。

7. 为了给牛肉去腥,并且去掉血水,所以提前用油把肉和菌菇炒了一下。

8. 再加入到已经煮好的粥里。

9. 倒入已经焯过的小白菜。

10. 也可以把牛肉直接放入粥里。

PS:这种做法,牛肉没有提前处理,煮粥的时候会让粥变得有些浑浊,但没有经过油炒,清淡一些。

11. 再加入小白菜。

12. 直接把食材煮开,就可以出锅了。

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